KAIALDE JATETXEA

Llega el otoño, dejamos atrás el verano, y para animar el cambio de estación os propongo alegrar la vista y el gusto, con unos ricos platos de Josetxo Burlada,  al frente de Kaialde Jatetxea en Lezo. Sabrosos, con una presentación delicada y con mucho gusto.

Con motivo del 20 aniversario del restaurante, nos animamos a hacer unas fotos de algunos de sus fantásticos platos y de paso como no, yo seguir aprendiendo y aprendiendo... esto si... mientras la boca se me hacía agua.

Y como están de aniversario, nada mejor que un menú especial para tal evento.

http://oferplan.diariovasco.com/plan-oferta/gipuzkoa/20-aniversario-del-kaialde-de-lezo/4132

Sin olvidar los sorteos especiales en su página de facebook

https://www.facebook.com/lezokokaialde

Ensalada de txipirones con vinagreta de ajo blanco y Módena

Milhojas de foie con manzana caramelizada

Verduras en tempura con lascas de idiazabal

Bacalao ahumado sobre piquillos , puntas de foie y dulce de melocotón 

Hojaldre de hongos con huevo en baja temperatura

Txipirones a la plancha con verduritas

Verduras a la plancha con huevo escalfado

Txangurro a la donostiarra

Lomos de solomillo ibérico con salsa de vino tinto y su guarnición

Rodaballo asado con refrito tradicional y su pil pil

Rodaballo asado con refrito tradicional y su pil pil

Tarta de trufa

Yo no me lo pierdo, ¿y tú?

UXUE IS COMING

Os presento a Maider y a Uri, nos conocimos hace unos cuatro años, adoptaron a Tux, el perro que tenía en acogida y al que tengo mucho cariño.Gracias a él, ganamos unos amigos. Y ahora... ¡Le van a dar una hermanita! 

Uxue llegará en unas semanas, y que mejor ocasión para quedar con ellos y hacer una bonita sesión en un lugar incomparable. Gracias chicos por confiar en mí para este momento único.

Les pedí que me llevaran a un sitio que les gustase y, que fuera especial para ellos (me parece muy importante). Y así lo hicieron, me llevaron a la zona del faro de Gorliz en Bizkaia, ¡impresionante!. Solo hay que ver las fotos.